อลูมิเนียมฟอยล์เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเราหรือไม่?
ไม่ อลูมิเนียมฟอยล์เองก็ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา อย่างไรก็ตาม เพื่อเป็นการป้องกันไว้ก่อน ไม่ควรเก็บหรือย่างผลิตภัณฑ์หรืออาหารที่มีความเป็นกรดสูงหรืออาหารที่มีเกลือจำนวนมากในอลูมิเนียมฟอยล์ กรดหรือเกลือ เช่น แอปเปิลที่หั่นบางๆ แตงกวาดอง เฟต้าชีส หรือไส้กรอก สามารถปล่อยไอออนของอะลูมิเนียมออกจากฟอยล์ ซึ่งอาจถ่ายโอน (โยกย้าย) เข้าไปในอาหารได้ นี่คือลักษณะที่ผู้ผลิตชี้ให้เห็นอย่างชัดเจนบนบรรจุภัณฑ์ จุดมุ่งหมายคือเพื่อให้แน่ใจว่าไม่เกินขีดจำกัดการอพยพที่ห้ามิลลิกรัมต่อกิโลกรัมของอาหารที่กำหนดโดยสภายุโรปเพื่อเป็นมาตรการป้องกันไว้ก่อน
“การใช้อลูมิเนียมฟอยล์เป็นวัสดุบรรจุภัณฑ์อาหารจะปลอดภัยอย่างยิ่งหากปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ”
อลูมิเนียมฟอยล์: สิ่งรอบด้านในบ้าน
อลูมิเนียมฟอยล์เป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ในห้องครัวของเรา: วัสดุบรรจุภัณฑ์ป้องกันแสง ออกซิเจน ความชื้น และแบคทีเรียได้อย่างมีประสิทธิภาพ อลูมิเนียมฟอยล์เป็นสิ่งที่เรียกว่า "สิ่งกีดขวางสัมบูรณ์" เมื่อเปรียบเทียบกับวัสดุบรรจุภัณฑ์อื่นๆ เช่น ฟิล์มยึดหรือกระดาษรองอบ เนื่องจากคุณสมบัติของอลูมิเนียมฟอยล์จึงสามารถยืดอายุการเก็บรักษาอาหารได้ จึงมีส่วนสำคัญในการหลีกเลี่ยงอาหารเหลือทิ้ง อย่างไรก็ตาม: ด้วยเหตุนี้ อลูมิเนียมฟอยล์จึงมักถูกใช้เป็นหนึ่งในส่วนประกอบต่างๆ ในระบบบรรจุภัณฑ์แบบคอมโพสิต เช่น วัสดุที่ใช้ในการบรรจุนม UHT ความหนาของอลูมิเนียมฟอยล์ที่นี่สามารถมีได้เพียง 0.006 มม. หรืออีกนัยหนึ่งก็คือบางกว่าเส้นผมมนุษย์ด้วยซ้ำ ขยะอาหารเป็นปัญหาร้ายแรงในยุคของเรา: 50% ของขยะอาหารในเยอรมนีในปี 2017 สามารถหลีกเลี่ยงได้ ตามการศึกษาของสถาบันวิจัยตลาดชั้นนำของเยอรมนี Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) และกระทรวงอาหารและการเกษตรแห่งสหพันธรัฐ - อินเตอร์ กล่าวอีกนัยหนึ่งโดยทำให้มั่นใจถึงสภาวะการเก็บรักษาที่เหมาะสมและการปกป้องอาหารอย่างเหมาะสม
