ถุงอลูมิเนียมฟอยล์ ถุงทำอาหารอุณหภูมิสูง

เมื่อเลือกถุงปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูง วัสดุที่ต้องการคืออลูมิเนียมฟอยล์ เหตุใดถุงอลูมิเนียมฟอยล์จึงสามารถใช้เป็นถุงปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูงได้ บทความนี้จะวิเคราะห์รายละเอียดคุณลักษณะของถุงอลูมิเนียมฟอยล์ในฐานะถุงปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูง

1. ถุงอลูมิเนียมฟอยล์มีประสิทธิภาพการปิดผนึกที่ดีและมีคุณสมบัติเป็นอุปสรรคที่แข็งแกร่ง อลูมิเนียมฟอยล์ควรมีรูเข็มน้อยลง อย่างไรก็ตาม หากมีรูเข็ม คุณสมบัติกั้นจะลดลงอย่างมาก ก๊าซและแสงจะทะลุผ่านโดยตรงได้อย่างรวดเร็ว และเนื้อหาจะเสื่อมลงอย่างรวดเร็ว โดยทั่วไป ยิ่งอลูมิเนียมฟอยล์หนาเท่าใด จำนวนรูเข็มก็จะน้อยลงเท่านั้น ตัวอย่างเช่น จำนวนรูเข็มสำหรับอลูมิเนียมฟอยล์หนา 7μm ควรน้อยกว่า 200 รู/ตารางเมตร: จำนวนรูเข็มสำหรับอลูมิเนียมฟอยล์หนา 9μm ควรน้อยกว่า 100 รู/ตารางเมตร ตารางเมตร. ไม่ว่าอลูมิเนียมฟอยล์จะหนาแค่ไหน เส้นผ่านศูนย์กลางรูเข็มก็ไม่ควรเกิน 20 µm
2. ถุงอลูมิเนียมฟอยล์เป็นเกรดความปลอดภัยของอาหาร โดยมีความสะอาดพื้นผิวสูง ไม่มีน้ำมันและฝุ่น และมีแรงตึงผิวสูง ซึ่งควรสูงกว่า 72mN/m วิธีง่ายๆ คือใช้น้ำกลั่นตรวจสอบ น้ำกลั่นควรทำให้พื้นผิวของอลูมิเนียมฟอยล์ชุ่มชื้นอย่างสมบูรณ์ หากพื้นผิวของอลูมิเนียมฟอยล์มีความมันมาก จะส่งผลต่อความคงทนของคอมโพสิตของอลูมิเนียมฟอยล์และวัสดุอื่นๆ โดยเฉพาะหลังจากที่ถุงบรรจุภัณฑ์สุกที่อุณหภูมิสูงจะเกิดการหลุดร่อน

3. วัสดุอลูมิเนียมฟอยล์มีความนุ่ม แตกง่าย และต้องมีความเหนียวที่ดี อลูมิเนียมฟอยล์ที่ซื้อมาควรเก็บไว้ในที่แห้งและไม่ควรทิ้งไว้นานเกินไป ควรใช้โดยเร็วที่สุดเพื่อป้องกันไม่ให้อลูมิเนียมฟอยล์ดูดซับความชื้นและออกซิไดซ์และการเสื่อมสภาพ
อลูมิเนียมฟอยล์เป็นโลหะ อลูมิเนียมฟอยล์ชนิดอ่อนที่มีความหนา 9 μm (สามารถใช้ความหนา 7 μm ได้) ส่วนใหญ่จะใช้ในถุงบรรจุภัณฑ์สำหรับทำอาหาร มีคุณสมบัติกั้นความชื้น กั้นก๊าซ และกั้นแสงได้ดีเยี่ยม หากไม่มีความเสียหายทางกลและรูเข็ม ความชื้น อากาศ และแสงไม่สามารถซึมผ่านได้อย่างสมบูรณ์ และมีความต้านทานความร้อนและความต้านทานต่อน้ำมันสูงมาก ดังนั้นถุงบรรจุภัณฑ์คอมโพสิตที่ประกอบด้วยอลูมิเนียมฟอยล์จึงมีฟังก์ชั่นการปิดผนึกเต็มรูปแบบ การกักเก็บกลิ่นหอมสูง ความต้านทานต่อน้ำมันสูง และทนต่ออุณหภูมิสูง